Para acessar seu VPS com Windows instalado via celular, basta baixar um desses aplicativos:
Android
1. Baixe o aplicativo:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.microsoft.rdc.android&hl=pt&gl=pt
2. Abra o app e clique em +
3. Agora clique em Desktop
4. Preencha com seu IP (e porta se tiver) e clique no campo "enter Every Time".
5. Selecione Add User Account
6. Preencha com "administrator" (com t mesmo) e sua senha. Então salve
7. Após salvar, o app estará configurado. Basta clicar na janela que abrirá e o app irá conectar automaticamente.
Iphone
Instale o App:
https://apps.apple.com/br/app/microsoft-remote-desktop/id714464092
Faremos o passo-a-passo do Iphone em Breve. Mas esse é um app bastante intuitivo para se conectar.